故事发生在20世纪初，出生于福井秋山家的次男笃藏（佐藤健 饰）并不像哥哥（铃木亮平 饰）那样成为令人羡慕的律师，他鬼点子多多，却干什么都没有长性，令父亲周藏（杉本哲太 饰）。好不容易给他说了一个上门女婿的亲事，起初还任劳任怨并且和妻子俊子（黑木华 饰）情投意合的笃藏，终于不满平凡无聊的生活，转而跟随军队的田边军曹（伊藤英明 饰）学起了料理，更不惜和岳父决裂跑到东京学习料理。在此期间，宇佐美（小林薰 饰）、五百木（加藤雅也 饰）等人的出现推动着笃藏命运的改变。他专心修炼料理技术，朝着光辉的未来前进…… 本片根据杉森久英依据宫内省大膳职料理长秋山德藏的故事撰写的小说改编。
峰爆是难得的中国灾难片，节奏紧凑，各种爽片元素，飙车，爆破，攀岩，速降，人定胜天都来一遍，好看，感动
身与魂，无所不惜。
编剧指定有点问题，真就洪家父子探险记呗，太多超越现实开挂的片段，阻断了我和影片的共鸣，以至于煽情的片段我很难融入感情。
昨天中秋假期第一天看滴
当然剧情有很多“浮夸”的特效，但是至少算起步吧，感谢“中国铁路兵”！
一个不错的故事和题材，主演很给力，但导演的功力确实差了点，关键点的节奏和情节没有塑造好
演员好认真的演，导演好认真的堆，有一种“我们这么努力了，你咋还不哭呢”的感觉……倒是朱一龙女朋友说“认个怂会死啊”，朱低头，亲她一口说，“对你不会”，有点甜到hh
前面三分之二确实还可以，朱一龙演技也还不错，但是他一触及情绪爆发的戏份就不太行。中间部分他和他父亲就童年阴影演对手戏的时候，基本被演他爸那个演员碾压。虽然觉得那个片段他情绪爆发是对的，但是张力不够，总感觉差点火候。
龙哥棒棒哒 电影很好看 基建工人们太不容易了
2.制作就更不用说了，震撼人心
峰爆是难得的中国灾难片，节奏紧凑，各种爽片元素，飙车，爆破，攀岩，速降，人定胜天都来一遍，好看，感动
今天看完点映，很感动，铁道兵yyds，朱一龙跳飞机很帅，老洪值得尊敬
很久没看电影了 狠狠满足了
和平年代的牺牲，铁道兵是很少被搬上大屏幕的群体，真的太厉害了，救援方面干脆利落，值得走进电影院，不过中间父子煽情的时间有点长
后面唉老洪……
超人般的洪翼舟在看的时候是很无语的，有很多说不通的反现实操作。但是当最后真正的中国铁建图像出现，我才明白，主角是这些普普通通的伟大工人的浓缩，他的每一步，每一次跳跃，都是踩着为国家和人民牺牲的铁路兵的脊梁。现实中他们克服的困难和危险不比这场峰爆少。走在他们用命趟出来的路上，我们的祖国会原来越好，就像灾难片，国产灾难片也会越来越好。
3.5；黑色幽默的成分，赋予本片一种灵动的气质，把常见的讽刺业内题材拍得颇有可看性，讽谑味挺足。戏中戏互为镜像，教科书级的演技实力演绎何谓影帝影后。
电影院去看的imax。
后面三分之一基本是败笔，本来最后引爆山体我心里应该很激动，但是由于最后那点表演，我内心毫无波动，甚至是一滩死水。主角徒手攀岩我都还好，从他爸掉下去时还敬了个礼开始，我就不好了，后面更不用说。
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