Que mangeons-nous réellement en avalant un cordon bleu industriel ? Ce documentaire met la main à la pâte pour déconstruire les pratiques souvent douteuses de l’industrie agroalimentaire.
Toujours plus abondante et moins chère, la nourriture industrielle a envahi nos assiettes, avec des incidences sur la santé de plus en plus fortes : jamais l'obésité et le diabète n'ont été aussi répandus. Et jamais les étiquettes n'ont été aussi compliquées à déchiffrer. Pour percer les secrets du secteur agroalimentaire, Maud Gangler et Martin Blanchard sont eux-mêmes devenus… des industriels. Avec l’aide d’un laboratoire alimentaire spécialisé en recherche et développement, ils se lancent dans la production d'un plat populaire : le cordon bleu. Un projet offensif qui leur permet de comprendre de l’intérieur les rouages de l’ultratransformé, où la fabrication d’un produit en apparence simple tient de l’assemblage complexe. Pourquoi, alors que l’escalope panée cuisinée à la maison ne nécessite que cinq ingrédients, en faut-il ici une trentaine ? La viande du cordon bleu mérite-t-elle encore son nom ? Peut-on appeler fromage cette pâte fondante obtenue à grand renfort d'additifs ? L'emballage lui-même est-il nocif pour la santé ?
Riche et digeste
En partant d’un produit emblématique comme le mal nommé cordon bleu, puis en élargissant l'enquête, ce documentaire détricote les fils cachés d’un système ultraconcurrentiel. Se jouant des frontières, l’industrie agroalimentaire se révèle diaboliquement novatrice, usant de technologies toujours en avance sur les réglementations et d’astuces marketing rodées, ou s’aidant de puissants lobbies pour servir ses intérêts. Les autorités nationales et européennes s'avouent techniquement débordées et peinent à contrôler les substances toxiques qu'elles ont commencé par autoriser. Pourtant, l'espoir d’un changement qualitatif est impulsé par la société civile : sous la pression des consommateurs et d’applications de notation alimentaire comme Yuka, certains industriels cherchent à mieux faire pour bénéficier d’un "clean label" auquel s’attache le grand public. Réduction du nombre d'ingrédients, abandon d’additifs, choix de protéines végétales : une démarche vertueuse qui tourne parfois au casse-tête, quand elle n'aboutit pas à un effet inverse, avec des plats végans à la qualité sanitaire douteuse. Au menu de cette enquête riche mais remarquablement digeste, experts, nutritionnistes, docteurs en sciences des aliments ou consultants en "transformation positive" éclairent une question devenue cruciale : que mange-t-on aujourd'hui ?
虽然做好了观看主旋律电影的准备，但还是有强烈不适感。诚然抗疫中有奉献的人，有好运的人，但这部剧里的角色，比例是不是太大了？虽然我不是武汉人，但所在的城市也经历过封城，也在网上关注过很多普通人的发声，他们的事业被毁没有徐凡的救助金，他们的家人被困吃饭都是问题。看着电影里堆砌幸福感的慢镜头，生理性厌恶
快结束的时候我前排有个人看了眼手机，是21点10分，从这个时候开始连续be，be到21点30分电影放完，就是强行煽情大过年的给你喂玻璃渣的感觉。。。另：老年cp那对的结局说实话我是不太相信的😅
这个词儿好尴尬，白瞎演员阵容和题材，还以为中国医生会是疫情题材最难以言喻的，现在多了一部，花钱看个热闹🉐
跨年去看了这部电影，看的时候只顾被两位老人感动到，现在回想起来，演员的演技没问题，但整体剧情确实有够无聊，找不到重点。
不能在赚钱的时候，说市场经济，在危机的时候，就讲奉献。命题小作文大连排。
逆行者的故事是很温暖，但是大体上太平了~人物也没有弧度~
一分给题材，一分给演员演技。难看到什么程度呢？我前面的男生在座位上打滚说“我好想回去啊！” 剧情离谱情节生硬人物悬浮，还有一些突如其来的煽情和根本不搞笑的笑点，坐立难安的两个钟头。
在家隔离就想应个景看一下抗疫的故事，万万没想看了更闹心，还好当时没有花钱去电影院看，不然得如坐针毡，如芒在背，尴尬的我脚趾抠地。
很一般的片子。碎且不说，几个泪点也是故意往出挤。有些地方刻意拔高，要展现人性光辉，但搞的跟神一样乏味无趣。我们不经历，你编，还会被哄。我们经历过，你再编，就得考虑我们的智商了。
很好看～有笑有泪很温暖的电影～不过分煽情也不刻意搞笑～一切都是很自然的展现～很喜欢看似毫无关联的人物线后来巧妙联系上的奇妙感～爷爷奶奶和武哥叶老师这两对真的好喜欢呀～叶老师那么美好的人怎么是那样的结局～我看完三天了还在为叶老师流泪～
看到如此多的资源集中在这样一部煽情、矫情、滥情的电影上，让人生理性反感。感觉不存在真情实感，一切都是硬演出来的。因为“硬”，所以吃力；因为“演”，所以不自然。感觉导演只负责“正确”，让你哭就垫乐拉满、让你笑就强挠你痒。疫情当中不是没有动人的故事，影片却只会生搬硬套，让人失望透顶。
还是爱情片 还玩同一天结构 平淡 后半刻意 片尾曲可以
行吧 过年无聊也能听着睡个觉 总好过被爸妈唠叨
现在这种把煽字写在脸上的电影真是越来越多了，煽情剧情设置的太刻意太明显，以至于几次都是情绪没到但眼泪下来了。周冬雨真灵气啊，几分钟的戏却让人无比喜欢又心动。与其这么刻意煽情，不如多找寻生活中的细节，不希望看到如此多的消耗疫情题材的作品了。
不知道想表达什么，随便一个纪录片都比这个好 不懂为什么拿出来再过一遍
比中国医生好看多了。人物更加自然，如果能少一些主旋律会更好。
真的觉得好可爱啊 特别是贾玲朱一龙那对 开始甚至看不出那个是朱一龙 有被演技好到，真的太可爱了 可惜是be ，希望我也能快点遇到喜欢的人吧 💌
疫情主意的电影，情节感觉有点儿乱，很大一部分看不下去，很小一部分破防了。
咱就是说，这么好的题材拍了个稀巴烂，我随便看个疫情短视频都能泪流满面的人，这玩意我真的掉不出眼泪。四个故事令我最无语的就是徐帆和高亚麟那个，啥玩意啊强行煽情，尴尬出天际。最后贾玲和朱一龙也没成，何必呢。可能最感人的就是老夫妻的爱情吧，老太太活了还算欣慰。晓晓那段感觉属实也挺多余，但是最后那个遗照我是没想到，还是有点冲击力。黄渤演技还是在线的但是里面有些台词真的太刻意了。
生活应当如此，平凡简单，又有着怎样的无数的意外和惊喜，任何人的邂逅又出其不意。只是贾玲太惨了😭
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