Que mangeons-nous réellement en avalant un cordon bleu industriel ? Ce documentaire met la main à la pâte pour déconstruire les pratiques souvent douteuses de l’industrie agroalimentaire.
Toujours plus abondante et moins chère, la nourriture industrielle a envahi nos assiettes, avec des incidences sur la santé de plus en plus fortes : jamais l'obésité et le diabète n'ont été aussi répandus. Et jamais les étiquettes n'ont été aussi compliquées à déchiffrer. Pour percer les secrets du secteur agroalimentaire, Maud Gangler et Martin Blanchard sont eux-mêmes devenus… des industriels. Avec l’aide d’un laboratoire alimentaire spécialisé en recherche et développement, ils se lancent dans la production d'un plat populaire : le cordon bleu. Un projet offensif qui leur permet de comprendre de l’intérieur les rouages de l’ultratransformé, où la fabrication d’un produit en apparence simple tient de l’assemblage complexe. Pourquoi, alors que l’escalope panée cuisinée à la maison ne nécessite que cinq ingrédients, en faut-il ici une trentaine ? La viande du cordon bleu mérite-t-elle encore son nom ? Peut-on appeler fromage cette pâte fondante obtenue à grand renfort d'additifs ? L'emballage lui-même est-il nocif pour la santé ?
Riche et digeste
En partant d’un produit emblématique comme le mal nommé cordon bleu, puis en élargissant l'enquête, ce documentaire détricote les fils cachés d’un système ultraconcurrentiel. Se jouant des frontières, l’industrie agroalimentaire se révèle diaboliquement novatrice, usant de technologies toujours en avance sur les réglementations et d’astuces marketing rodées, ou s’aidant de puissants lobbies pour servir ses intérêts. Les autorités nationales et européennes s'avouent techniquement débordées et peinent à contrôler les substances toxiques qu'elles ont commencé par autoriser. Pourtant, l'espoir d’un changement qualitatif est impulsé par la société civile : sous la pression des consommateurs et d’applications de notation alimentaire comme Yuka, certains industriels cherchent à mieux faire pour bénéficier d’un "clean label" auquel s’attache le grand public. Réduction du nombre d'ingrédients, abandon d’additifs, choix de protéines végétales : une démarche vertueuse qui tourne parfois au casse-tête, quand elle n'aboutit pas à un effet inverse, avec des plats végans à la qualité sanitaire douteuse. Au menu de cette enquête riche mais remarquablement digeste, experts, nutritionnistes, docteurs en sciences des aliments ou consultants en "transformation positive" éclairent une question devenue cruciale : que mange-t-on aujourd'hui ?
《亚瑟和圣杯》开始，我发现自己完全不了解法式搞笑……依旧夹着软黄色和乱吼乱叫莫名其妙的烂梗……………………浪费时间，极度无聊……机器人那么蠢的话，要他们干嘛啊
6.5分 2022.02.12 高色彩饱和度
三角恋感情戏又臭又长，搞得三个人都不讨人喜欢，主线剧情则讲得不明不白（不排除我对历史不熟悉+没仔细看），反正就是头重脚轻，十分失望。
其实挺有趣的，007他爹比较抢戏，从头到尾都在想女主这么眼熟到底是谁…来豆瓣一看原来是她。
怎么感觉一个挺好的战争故事片生生搞成了爱情片
人物空洞 剧情无聊 热内的东西还是适合有生命的 机器人不适用啊
怎么那么像短剧集合……但有机器人死掉的地方我还是哭了一下。人类不值得（。）真的，里面关于机器人奴役人类（做本来人类对动物做的事情）就很ok，反讽max的地方是广告。
在可预见的近未来，我们的家里充斥着各种各样的机器人，有打扫卫生的，有做饭调酒的，有不可描述的……根据阿西莫夫机器人三原则的定义，机器人只能为人类谋取利益，但是当人类的要求和它接收到的指令相冲突时怎么处理呢？机器人会不会演化出自我意识而毁灭人类呢？机器人会不会产生爱、幽默感这些人类才有的情感呢？
这类电影一般好看的只有前二十分钟，用花里胡哨的特效介绍一下背景设定满足一下强迫症，然后走剧情就开始拉得不知所云。三星有一星是人情星，被热内诈骗了…
4⃣️Pam的信太感人，让人落泪
黑色幽默 必须要黑 黑的让人压抑却又觉得幽默 让人把苦笑挂在嘴边
虽然是情报工作，但毫无谍战的紧张刺激。脸叔改14遍文案和长得略像查尔斯王子的驻西班牙大使的两次奉献是华点
细思极恐的一部喜剧科幻电影，未来也许并不远，或许就在当下，当无情的庞大的体系接管了你的生活，人之为人，还有什么意义。
感情线多余，西班牙的部分略微弱了，有点可惜
20220705——175；剧情改编自真实事件，二战时期一个迷惑德军掩盖盟军西西里岛登陆的欺敌行动。科林·费尔斯依旧帅。
这段历史事件是很重要，很紧张，但影片真的一点紧张氛围都没拉的起来。
说是人工智能，可看起来智商都不太高的样子，恶搞又讽刺～三星半
绞肉行动大获全胜那一刻，幕后策划者们喜极而泣那一刻，深深触动了我，这让我想到了我们国家在反法西斯战争中那些隐蔽的英雄。
没想到天性浪漫的法国人居然可以在科幻和喜剧之间反复横跳，而且还挺好看。人工智能领域很多前沿话题，比如脑机接口、意识转移、机器人的自由意志等等都在片中有所展示。
导演童心犹存，但本片绝非灵感之作。立意流于平凡，美术实在简陋。想象也始终缺乏，成片终于勉强。是电视剧的话还可以原谅，电影质感从缺。仿佛是导演自己才华的宫殿ceiling上的一个“巨型漏洞。
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