《美食中国》是以打造“以人文视角聚焦中华美食”的纪录片栏目。它传播中华饮食文化，擦亮中国美食名片。
节目以系列化、主题化方式制作播出。每个系列围绕一个地域选取最富地方特色，具有典型性和代表性的美食策划制作五期节目，每期节目形成一个相对独立的主题，解读一种美食文化现象，重在体现不同地域饮食文化的独特性、时令性、创造性。
播出时间：首播 周一至周五 18:00 重播 2：30；11：00
可以给两星，但因为分数太虚高，只能给1星。剧本奇差，又是一出生活绝望片，锺孟宏每次都搞这种类似的剧本，看多了就没意思了，更何况这部的调度奇差。贾静雯表演不错，王净还是那三板斧。
双女主简直不要太赞。很喜欢主任
人生看着平常，时长一个莫名其妙的点就让人崩溃，心里总得有个挂念，要不遇到事都走不出来。。。
配上台词 给我感觉像是阳光普照的续曲
母女二人演的都很好，表演好过故事，刘冠廷最帅；总有人觉得钟孟宏过誉，但确实是我喜欢的风格
母亲沉重的心结，仿佛湍流的瀑布，在耳边嗡嗡作响，无力摆脱；
出去一看果然是同一个导演
不似以往的钟孟宏电影那么暗黑系，以至于中后段一度有公益广告片的味道。总体来讲是effortless cool。从画面到故事再到结构都很喜欢。陈以文致敬🫡自己的部分太好笑。
曾经那么美的敏敏，竟然可以演出比灭绝师太还恐怖的妈妈，贾静雯的演技确实牛！这个表演感觉比与恶难多了！太复杂了。
台灣電影一貫的散漫文藝敘事，雖不免有點拉雜破碎，但仍然聚焦在covid-19的當代語境下家庭關係的務實探究上值得抱持敬意，對「思覺失調」這類精神疾病（尤其是家人中）的關照越發凸顯東亞傳統社會中的男性缺席的擔當問題。「瀑布」的隱喻，到底是BLUE簾幕終將降下，還是奔騰而下順勢而去，抑或是女性力量的蓄積爆發？
疫情之下，一对原本算中产的母女困境。疫情加剧了焦虑，工作也可能朝不保夕，内忧外患，很容易就击垮一个原本独立的中年女性。
平静表面下，激水横流。虽然不如阳光普照故事性那么强那么精妙，但消防员抓住那条蛇的时候，我就知道这部电影也抓到我了
爸爸只是一个提供精子的男人而已，女儿可以成为支撑妈妈的存在。比起阳光普照更喜欢这部，瀑布虽粗糙但更能让我共情。
塔可的视听。伴随着黄信尧式的黑色幽默本来还蛮好的。要是不用泄洪作为结尾就好了。
世事如潮水涨落，而唯有瀑布的轰鸣长留于心。都是拍疫情，对岸聚焦的是人心中的苦难，而我们只在乎声势。
是演员们的脸都太小了吗……？口罩都戴得松松的😂这个家庭的问题也太精致了。
“每个人都有难堪的过去，只是大小不同而已。而且未来会怎样，没有人知道。”王净👍
生活的倾覆可不就像瀑布跌下悬崖吗？别回头看，别去温习跌落的记忆。镇定下来，缓缓向前，流成小溪与江河。从《停车》到《瀑布》，钟孟宏每一部影片都能触动人内心那根绷麻了的弦，让它恢复知觉，重新发出声音。贾静雯的优秀演技也是本片的一大看点。另外，透过本片还可以一窥中国台湾地区是如何防疫的。
我的开年华语最佳。如此生活三十年，勉力维持的生活秩序被巨流冲垮。瀑布是遮蔽天空的蓝色围布，疫情吞掉人的感受力，于是她幻视幻听所有关于水的状态：从暴风雨到瀑布倾泻轰鸣到溪流深处。母女关系的转换也是一大优点，刚开始误导观众呈现一个有问题的女儿，最后利用幻觉的打破看见一个有问题的母亲。和解自然放在最后，但也是在父亲缺席下母女命运相依的一个渐进状态。极喜欢音效，看见蓝色瀑布倾泻而下，轰鸣震耳欲聋，人们很难抵抗暴风雨的侵袭。
至于略显“神棍”及突兀的结尾，我反而挺喜欢。当“瀑布”飞流而下时，那是病因得以确诊的时刻，同时也是治愈的时刻。女儿从湍急的河流里被救出，母亲也从瀑布笼罩的暗处被释放。
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